Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Приготовленный таким образом кекс порадует любителей красивой пищи. Двухслойный, с яркими вкраплениями из запечённого чернослива – такой кекс просто создан для того, чтобы удивлять гостей. Попробуйте приготовить эту выпечку из подручных ингредиентов и вы будете приятно удивлены простотой и эффектным видом кекса. Немаловажно, что в составе выпечки есть творог – значит такое блюдо еще и полезное – его можно давать даже маленьким детям.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 120 г.
  • Чернослив – 100 г.
  • Творог – 200 г.
  • Сахарный песок – 100 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Как приготовить:

1. Заранее следует замочить чернослив в теплой воде. Так он будет более мягким и быстрее приготовится.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

2. Форму можно присыпать мукой или смазать маслом, чтобы готовое блюдо было легче извлечь.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

3. В масляную смесь вбить яйцо и перемешать при помощи миксера до состояния однородности. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно всыпать в миску.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

4. Получившееся тесто нужно выложить в форму и поставить на полчаса выпекаться. Форму можно присыпать мукой или смазать маслом, чтобы готовое блюдо было легче извлечь.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

5. Пока выпекается кекс в миске соединить творог и крахмал. Сюда же добавить белки от яиц. Данные ингредиенты перемешать до состояния однородности.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

6. Теперь творожную массу нужно перемешать при помощи миксера до состояния пышности.
Лучше чтобы масса была взбита до устойчивых пиков.Желтки же, размещенные в другой миске, требуется взбить вместе с остатками сахара.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

7. Осторожно, при помощи лопатки нужно соединить составляющие обеих мисок. Чернослив нарезать на небольшие кусочки.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

8. Кекс проверить при помощи зубочистки – он должен быть готов. Достаньте его из духовки и не вынимая кекс из формы сверху выложите порезанный чернослив.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

9. На слой чернослива выложите творожно-яичную массу и отправьте кекс снова в духовку, на пятьдесят минут.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

10. Когда кекс будет готов, нужно выключить духовой шкаф, а кекс оставить медленно остывать в духовке с открытой дверцей.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Такой кекс отлично подойдет на завтра, полдник или в качестве дополнения к любому чаепитию. Отлично подойдет в качестве напитков кисел или морс.

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Кекс с творогом и черносливом — простой рецепт эффектной выпечки

Приятного аппетита!

Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью