В последнее время вся моя семья перешла на гранолу. А овсяные хлопья, которые я закупила раньше, лежат без дела. Долго думала, что с ними сделать, и решила испечь овсяный пирог с бананом. Такой иногда позволяю себе, когда сижу на диете. Выглядит он калорийно, но я стараюсь свести к минимуму его вред для фигуры.
Как приготовить овсяный пирог с бананом
Чтобы не добавлять различные подсластители, выбираю максимально спелые бананы, даже немного потемневшие. В этом фрукте достаточно сладости, но вы всегда можете дополнительно всыпать 1–2 ложки сахара. Шоколад у меня тоже более горький с высоким содержанием какао (85 %). Такое сочетание позволяет мне без угрызений совести наслаждаться шоколадно-банановым десертом.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — 120 г
- Молоко — 250 мл
- Банан — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Какао-порошок — 40 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Черный шоколад — 50 г
- Сливки — 3 ст. л.
- Соль — 1 щеп.
Приготовление
- Залейте овсяные хлопья горячим молоком и оставьте на 15 минут, чтобы они настоялись.
- В это время очистите бананы и разомните их вилкой в пюре. Вбейте яйца и перемешайте массу. Всыпьте какао-порошок, разрыхлитель и соль, еще раз перемешайте. На этом этапе можете добавить подсластитель.
- Соедините шоколадно-банановую массу с овсянкой в молоке, доведите массу до однородности.
- Прямоугольную форму размером 22 х 14 см обильно смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто, разровняйте и выпекайте пирог в течение 45–50 минут при температуре 190 градусов.
- Измельчите шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновке. Смешайте со сливками. Смажьте пирог полученной глазурью.
