Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Сделать дома настоящую восточную халву гораздо проще, чем пытаться ее найти в магазине. Все, что нам требуется — это 400 граммов семечек и 1 стакан сахара. Халва получается нежной и сладкой, словно мы только что выбрали ее на рынке в Самарканде.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Основными ингредиентами нам служат семена подсолнуха и сахар. К обозначенному выше количеству добавим:

Еще больше интересного в нашей группе на ОДНОКЛАССНИКАХ
  • 50 мл воды
  • 20 граммов яичного белка
  • щепотку соли
  • 2 гр сахарной пудры.

Семечки стоит взять уже очищенные и обжаренные. Засыпаем их блендер и измельчаем до состояния пасты.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Сахар смешиваем с водой и ставим на плиту вариться. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 2-3 минуты.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Белки соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до пиков.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Вливаем белок в сироп на плите, а потом выгружаем сюда массу из блендера. Размешиваем все до однородной массы.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Теперь халву надо переложить в форму и дать ей остыть. В принципе, она уже готова!

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

После затвердевания режем порционно и подаем к чаю.

Сделали настоящую халву из Самарканда: на десерт ушло 2 стакана семечек и стакан сахара

Видеорецепт:

Приятного чаепития!

Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Бонусное видео на сегодня:



Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью