Вареная свекла используется во многих любимых нами блюдах. Ароматные наваристые борщи и вкусные овощные салатики сложно представить без этого бордового овоща. Но как же порой не хочется тратить целый час, чтобы его приготовить! Да еще и запах от нее частенько не самый приятный. Рассказываю, как быстро сварить свеклу, чтобы она получилась сочной и вкусной.
Не нужно снимать кожицу для быстрого приготовления свеклы. Просто хорошенько помойте ее, можно даже толстым слоем губки для мытья посуды. Хвостик тоже не отрезайте. Так весь сок и вкус точно останутся внутри свеклы, вместе с питательными веществами.
Вкусная и сочная вареная свекла за 15 минут
- Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь.
- Опустите свеклу в кипящую воду и варите без крышки на сильном огне.
- Овощ не нужно оборачивать в фольгу, как некоторые советуют.
- После нескольких минут варки добавьте в кастрюлю хлебную корочку. Это поможет от сильного запаха.
- После 15 минут приготовления выключите огонь и опустите свеклу на 5 минут в ледяную воду.
- Теперь очистите овощ и используйте его для приготовления блюд.
Есть и еще один метод — запечь свеклу в духовке. Вы потратите немного больше времени (25 минут), но вкус овоща будет слаще. Готовьте при температуре 180 °С.
А какие вы знаете хитрости в быстром приготовлении свеклы? Делитесь с другими хозяйками в комментариях! Заодно рассказывайте рецепты любимых блюд из этого овоща. Давайте вместе пробовать что-то новенькое!
