Если вы любитель хорошей домашней выпечки, но часто не находите на нее свободного времени, вам просто необходимо попробовать сегодняшний рецепт! Этот скоростной картофельный пирог с аппетитной сырной корочкой можно приготовить в духовке всего за 25 минут.
Всё, что нужно — это мелко нарезать ингредиенты, залить их простым тестом и отправить блюдо запекаться. Такое сытное угощение подойдет как в качестве полноценного приема пищи, так и для быстрого перекуса.
Ингредиенты
- Картофель — 100 г
- Болгарский перец — 100 г
- Перец чили — 50 г
- Помидор — 100 г
- Зеленый лук — 50 г
- Петрушка — 20 г
- Молоко — 370 мл
- Подсолнечное масло — 220 мл
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 10 г
- Черный перец (молотый) — 5 г
- Пшеничная мука — 400 г
- Разрыхлитель — 20 г
- Твердый сыр — 150 г
Приготовление
- В глубокой миске хорошо взбейте яйца. Добавьте к ним молоко, рафинированное масло, соль, черный перец, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты лопаткой, пока тесто не станет однородным.
- Нарежьте кубиками болгарский перец, картофель, перец чили, помидоры и 50 г сыра. Мелко порубите петрушку и зеленый лук. Вмешайте продукты в тесто.
- Вылейте готовое тесто в форму для выпекания размером 29 на 21 см.
- Оставшийся сыр натрите на крупной терке. Украсьте им верх пирога.
- Выпекайте блюдо в духовке при 180 градусах примерно 25 минут.
Этот сытный пирог из картофеля и болгарского перца является идеальным быстрым перекусом из всем доступных ингредиентов. Рецепт так прост в приготовлении, что подойдет даже для начинающих кулинаров.
