Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

Бутерброды с авокадо и красной рыбой – закуска, которая не только радует своими вкусовыми оттенками, но и привлекает внимание. Выглядят бутерброды эффектно и празднично, поэтому для торжественного события такое блюдо подходит как нельзя лучше.

Красную рыбу можно засолить дома самостоятельно или же купить готовый продукт в магазине. Главное, чтобы рыба не была сильно соленой. Авокадо покупайте спелый и мягкий, готовый к употреблению. Мякоть такого авокадо легко будет размять вилочкой в пюре. Хлеб для бутербродов советуем использовать белый – он не будет перебивать вкус авокадо и рыбы.

Ингредиенты:

  • Багет – 100 г.
  • Авокадо – 80 г.
  • Красная рыба, малосольная – 80 г.
  • Лимонный сок – 0,5 ст. л.
  • Зелень – для декора.
  • Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

Как приготовить:

1. Почистите авокадо от кости и кожуры, мякоть интенсивно разомните при помощи вилочки, чтобы образовалось нежное пюре.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

2. Готовую мякоть сразу подсолите и поперчите. Чёрный молотый перец придаст закуске отменный аромат и пикантность.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

3. Сразу же к авокадо влейте лимонный сок, чтобы мякоть не потемнела. Затем полейте массу натуральным оливковым маслом. Все перемешайте. Намазка для бутербродов готова. Попробуйте смесь на вкус и при необходимости доведите его до желаемого.
Авокадо отлично «дружит» с лимоном, специями и оливковым маслом, так как сама мякоть этого плода не имеет ярко выраженного вкуса и всегда требует к себе дополнений. Но по консистенции авокадо – как масло. Это лучшая намазка для бутербродов.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

4. Нарезанные ломтики хрустящего французского багета смажьте пастой из авокадо.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

5. Сверху выложите ломтики соленой красной рыбы. Если размер кусочков позволяет – сверните рыбу рулетиком.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

6. Готовые бутерброды украсьте веточками свежей зелени и сразу, без промедления, подавайте к столу.

Вкусные и шикарные бутерброды станут украшением вашего стола и праздничного обеда!

Бутерброды с авокадо и красной рыбой — эффектная и праздничная закуска

Приятного аппетита!

Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью