Готовим воздушную и диетическую творожную запеканку на скорую руку

Очень вкусная и ароматная запеканка. Если вы не следите за фигурой, тогда творог добавляем любой жирности.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• творог не жирный, 400 г;
• йогурт не жирный, 200 г;
• разрыхлитель, 1\2 ч.л;
• мука, манная крупа по 3 ст.л;
• сахар, 5 ст.л;
• голубика свежая или замороженная, другие ягоды по вкусу, 1 стакан;
• яйца, 2 шт;
• пудра сахарная.

Процесс приготовления:

1. Соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером до пышности.
2. Вводим йогурт, творог и взбиваем до поной однородности.
3. Смешиваем муку с манной крупой, разрыхлителем и частями всыпаем в массу, вымешиваем лопаткой тесто.
4. Добавляем ягоды и перемешиваем.
5. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем запеканку около 25 – 30 минут.
7. Когда запеканка остынет, вынимаем ее из формы и украшаем по вкусу сметанным кремом, ягодами или просто посыпаем сахарной пудрой.