Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диеты

Вечная проблема «и есть хочется, и худеть хочется». У нас есть решение! Его придумали еще в начале XX века специалисты-диетологи из элитных санаториев Швейцарии. Чудо-салат под названием Щетка (или Метелка, кому как больше нравится), способен справиться с проблемами текущего дня. Представляем 5 рецептов салата щетка для эффективной диеты.

Весь секрет салата щетка — только сырые овощи и фрукты. Никакой темообработки! В результате клетчатка чистит кишечник,  выметая  токсины и шлаки. Мы плавно теряем лишние килограммы, а взамен получаем необходимые витамины и минералы без лишних калорий.

Мы выбрали 5 самых надежных щеток  — не только полезных, но и вкусных. Ведь главный враг любой диеты — даже не голод, а монотонность. Они подойдут для всех случаев здоровой жизни: чтобы очистить организм перед началом диеты, для спонтанных  разгрузочных дней или как альтернатива надоевшим смузи-детоксам.

Базовый рецепт салата щетка: простой, но эффективный

Самый простой вариант «щетки» — он же один из самых эффективных. 100 г салата, которые занимают собою целую тарелку, содержат всего 50 ккал. Такой набор овощей не только чистит кишечник и стабилизирует работу ЖКТ, но и снабжает организм продуктами первой необходимости — клетчаткой, витаминами и минералами. Но стоит учесть,  что такой способ «уборки»  организма — достаточно жесткий, поэтому устраивать себе разгрузочные дни на таком салате стоит не чаще 1-2 раз в неделю.

Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диеты
Щетка из моркови, свеклы и капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 средняя свекла
  • 3 морковки
  • ½ кочана капусты
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 небольшой красный перец чили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Капусту, свеклу (сырую) и морковь нашинкуйте или натрите на средней терке.
Шаг 2
Капусту выложите в миску, посолите и разомните руками. Добавьте морковь и свеклу.
Шаг 3
Поперчите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и перемешайте.

Морская щетка: ударная доза витаминов и йода

Ударная сила этого рецепта — морская капуста или ламинария. Всего 30 г морской капусты покрывают суточную потребность организма в йоде. Водоросли  богаты полиненасыщенными жирными кислотами, отвечающими за работу мозга и укрепляющими сердечную мышцу, а также альгинатами, природными абсорбентами, которые  связывают и выводят из организма таксины и излишки холестерина. Плюс, как и отруби, морская капуста заполняет собою желудок и кишечник, дает долгое ощущение сытости, при том, что калорийность ее  — всего  5 ккал/ 100 г, меньше, чем у свежего огурца.  А клюква — отличный источник витамина С, ведь те, кто на диете, особенно нуждаются в том, чтобы поддержать иммунитет.

Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диеты
«Щетка» с морской капустой и клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г морской капусты
  • 300 г очищенной сырой свеклы
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • горсть клюквы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Свеклу нашинкуйте или натрите на специальной терке для корейской морковки. Выложите в миску и перемешайте с капустой.
Шаг 2
Заправьте лимонным соком, посыпьте клюквой и подавайте.

Та же щетка, но с пикантным азиатским акцентом

Главная фишка этого салата — интересная азиатская заправка. В ней использованы ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно,  — нация сыроедов и долгожителей. Семечки, которыми мы дополнили набор овощей, — находка для тех, кто, хоть и сидит на диете, но нуждается в энергии. Этот вариант салата можно поставить даже на праздничный стол:   он никому не покажется слишком  диетическим и скучным, а совсем наоборот  — очень легким, сочным  и пикантным.

Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диеты
«Щетка» с азиатской заправкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г краснокочанной капусты
  • 100 г белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 80 г редиса
  • 40 г проростков сои
  • 70 г свежих огурцов
  • 15 г тыквенных семечек
  • 1 ч. л. оливкового масла
Для азиатской заправки:
  • 1 зубчик чеснока
  • 25 г нерафинированного тростникового сахара
  • 80 мл рисового уксуса мицукан
  • 100 мл растительного масла
  • 20 мл легкого соевого соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Все ингредиенты для соуса сложите в блендер и взбейте.
Шаг 2
Все овощи нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой, добавьте проростки сои.
Шаг 3
Заправьте салат соусом, выложите в посуду для подачи и посыпьте тыквенными семечками.

Щетка с сельдереем или зеленый супердетокс

Сельдерей недаром называют «кладовой красоты». Главное его богатство — аспарагин, удивительное вещество, способное связывать и выводить из организма продукты распада белка. А поскольку белок — он вездесущ в нашем повседневном рационе, и входит в большинство продуктов —  от мяса и яиц до молока и фасоли, то устраивать своему организму время от времени генеральную уборку с помощью сельдерейной «щетки» — очень полезно.

Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диеты
«Щетка» с яблоком и сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 700 г зеленых яблок
  • 500 г свеклы
  • 200 г корня сельдерея
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • горсть кедровых орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яблоки разрежьте пополам, удалите сердевинку с семенами и очистите от кожуры.
Шаг 2
Нарежьте яблоки соломкой и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Шаг 3
Такой же соломкой нарежьте сельдерей и свеклу (сырую). Перемешайте все вместе в миске.
Шаг 4
Заправьте салат оливковым маслом, присыпьте кедровыми орешками и подавайте.

Для тех, кто не может жить без сладкого: щетка с сухофруктами

Ничего не напоминает? Да это же наши привычные утренние мюсли!  Но к ним  мы  добавляем овощи, которые в этом рецепте  играют роль «универсальных очистителей»  пищеварительной системы. В сумме с черносливом — сочно, нежно, фруктово. Кажется, этот салат придуман специально  для нашего удовольствия, а вовсе не с диетическими целями.

Худеем правильно: 5 лучших рецептов салата щетка для эффективной диетыФруктовая «Щетка» с овсяными хлопьями

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 апельсин
  • 50 г чернослива без косточек
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • 100 г обезжиренного йогурта или кефира
  • 1 ч.л. меда или по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овсяные хлопья залейте йогуртом или кефиром и оставьте минимум на 1 ч, чтобы они хорошенько размокли.
Шаг 2
Чернослив заранее замочите в теплой воде.
Шаг 3
Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, очистите кожу, мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
С апельсина срежьте корку до мякоти. Небольшим острым ножом вырежьте из апельсина дольки мякоти без пленок. Из остатков выжмите сок на яблоки, чтобы они не потемнели.
Шаг 5
Размокший чернослив нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты для салата, заправьте медом и подавайте.
Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью