Вот уж что по-настоящему напоминает о детстве, так это манка. Ее ел каждый из нас, вне зависимости от того, нравилось это или нет. Многие при упоминании манной крупы неосознанно морщатся, вспоминая кашу с комочками. Но ведь кроме этого, есть еще много блюд, которые могут разрушить детсадовский стереотип. К ним можно смело отнести рецепт ленивых вареников с манкой.
Пошаговая инструкция приготовления ленивых вареников с манкой
Об этом блюде я вспомнила, когда мои дети наотрез отказались есть манную кашу и творог. Когда-то в детстве моя бабушка готовила мне ленивые вареники с манкой. У нее, так сказать, получилось совместить приятное с полезным, ведь я уплетала их за обе щеки, даже не догадываясь, что там есть ненавистная крупа. Бабушка рассказала мне рецепт. Вареники получились очень простыми и быстрыми в приготовлении. Результат не заставил себя ждать — детям блюдо очень понравилось. Я тоже с удовольствием его ела, не боясь поправиться, ведь эти вареники диетические.
Ингредиенты
- 500 г творога
-
- 6 ст. л. манной крупы
- 1–2 яйца
- сахар по вкусу
-
- 10 г ванильного сахара
-
- 25 г сливочного масла
Приготовление
- Творог для ленивых вареников с манкой можешь взять с жирностью, какая тебе нравится. Если он домашний или просто в упаковке много влаги, то лучше отожми его. Для этого насыпь творог в марлю, замотай и плотно стяни. Марлю с ингредиентом можно подвесить над миской, чтобы сыворотка стекла быстрее.
- Творог после этого положи в достаточно глубокую миску. К нему добавь манку, яйца, сахар и ванилин. Перемешай до однородной массы и отложи тесто для ленивых вареников с манкой на 10–15 минут.
- Затем готовое тесто выложи на плоскую тарелку и равномерно распредели по ней. Толщиной оно должно получиться до 2 сантиметров.
- Поставь воду закипать на плите. Чтобы сформировать ленивые вареники с манкой, возьми обычную столовую ложку или вилку. Отделяй от пласта небольшие кусочки теста и бросай их в кипяток.
- Вари ленивые вареники с манкой еще около 2 минут, после того как вода в кастрюле снова закипит. Затем аккуратно достань их шумовкой. Перед подачей обязательно смажь сливочным маслом, иначе блюдо слипнется.
Вот так просто можно приготовить ПП-ленивые вареники с манкой, которые понравятся детям и взрослым. Это блюдо вполне сытное, поэтому подойдет и на завтрак. Если к вареникам добавить йогурт или варенье, то получится отличный повседневный десерт. Те, кто не любит сладкое, могут спокойно заменить в рецепте сахар на соль и есть вареники со сметаной или чесночной заправкой. Приятного аппетита!
