Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила

«Обожаю слушать истории о бабушкиной юности, всегда в них находится что-то поучительное и полезное для жизни. Вот и в этот раз совершенно случайно речь зашла о готовке и бабуля вспомнила рецепт запеченной капусты, которую она обожала в то время», — рассказывает Ирина.

Мы не могли оставить этот рецепт без внимания (ведь это не просто капуста, а настоящее кулинарное чудо), поэтому делится им со своими любимыми читателями.

Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила

Как приготовить капусту с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг капусты
  • 800 г мясного фарша
  • 500 г картошки
  • 3 луковицы
  • 5 яиц
  • 120 мл молока
  • 200 г сметаны
  • соль
  • черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Первым делом займись капустой. Сними верхние листы, поставь кипятиться воду в большой кастрюле, когда вода закипит, опусти капусту целиком и подожди, пока листья начнут отделяться. Повари отделившиеся листья еще 2 минуты, после чего можешь доставать их и остужать.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила
  2. Далее срежь жесткие части с капустных листов. Почисти и нарежь лук, обжаривай его, пока он не станет прозрачным.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила
  3. Затем добавь к луку фарш и оставь жариться на медленном огне.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила
  4. Очисти и натри на крупной терке картофель, добавь его к к фаршу, доведенному до полуготовности, посоли и добавь перец — начинка готова, осталось только всё перемешать.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила
  5. В отдельной миске взбей яйца и молоко.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила
  6. Листы капусты выложи в форму для запекания так, чтобы они полностью покрывали дно, а сверху распредели половину начинки и полей взбитыми с молоком яйцами. Второй слой сделай в той же последовательности и сверху накрой всё капустными листами.В самом конце разогрей духовку до 180 градусов, смажь слоенку сметаной и отправляй печься на 40 минут.Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила

Капуста, запеченная с яйцом, фаршем и картошкой, — это просто необыкновенная вкуснятина, ты обязательно должна попробовать ее приготовить! Блюдо идеально подойдет для семейных и дружеских встреч, когда нужно приготовить угощение для большой компании.

Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов! Так капусту ты еще не готовила


Оцените статью