Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.

Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.

Вряд ли найдется человек, который не любит сезон ягод и фруктов, когда не нужно рыться в морозильной камере в поиске пакетика с клубникой и малиной. Ведь достаточно лишь пойти на рынок или в магазин и купить то, чего душа только пожелает. Это чудесное время, так как на кухне можно экспериментировать как угодно, готовя интересные и свежие блюда. Оцените наш клубничный десерт без выпечки. Простота его приготовления вас точно порадует!

Сам процесс займет не больше получаса. Дальше вам придется лишь ждать, пока десерт застынет. Не будем скрывать, это очень сложный этап, так как устоять перед тем, чтобы попробовать клубничное лакомство раньше времени, довольно трудно!

Как приготовить клубничный десерт без выпечки

Для приготовления этого блюда вам даже не потребуется использовать желатин. Десерт застынет в холодильнике и так, при том что он будет прекрасно держать форму. Важно лишь соблюдать пропорции.

Ингредиенты

Клубника — 450 г
Сахар — 140 г
Молоко — 600 г
Кукурузный крахмал — 50 г
Сливочное масло — 20 г

Приготовление

  1. Смешиваем 250 г клубники с 80 г сахара. Перебиваем всё блендером.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
  2. Вливаем молоко. Перемешиваем венчиком. Полученную смесь процеживаем, используя сито.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
  3. Переливаем всё в сотейник и добавляем кукурузный крахмал. Варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая венчиком.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
  4. Готовую смесь выливаем в форму. Ровняем ее с помощью ложки. Отправляем в холодильник на 30 минут.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
  5. Нарезаем небольшими кусочками 200 г клубники. На сковороде разогреваем 60 г сахара со сливочным маслом до карамельного оттенка, перемешивая всё лопаткой. Добавляем нарезанную клубнику. Готовим на умеренном огне 3–4 минуты, помешивая.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
  6. Достаем из холодильника форму и сверху выкладываем карамелизированную клубнику. Убираем в холодильник еще на час.Никакой духовки! Воздушный молочный десерт с клубникой на скорую руку без желатина.
Затем можете доставать готовый десерт и подавать его к столу! Дополнительно украшать его не следует. Ведь верхний слой из карамелизированной клубники имеет шикарный вид. А в разрезе этот десерт и вовсе роскошный!
Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью