Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

Обычно на приготовление пирогов уходит слишком много времени, но этот рецепт для хозяйки настоящая находка, поскольку делается всего за 15 минут. В основе пирога персики: мы просто зальем их тестом прямо на сковороде и приготовим не используя духовку.

Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

Ингредиенты:

  • 250 граммов персиков (подойдут и абрикосы)
  • 50 граммов сливочного масла
  • 70 граммов сахара
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванилина
  • 50 миллилитров оливкового масла
  • 100 миллилитров молока
  • 160 граммов муки
  • 8 граммов разрыхлителя

Фрукты режем пополам, удаляем косточку. Теперь распускаем на сковороде масло, насыпаем 10 граммов сахара (примерно столовая ложка) и карамелизуем его. Затем выкладываем на сковороду половинки персиков в один слой. На среднем огне держим фрукты пять минут.

Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

В отдельной миске смешиваем ванилин, яйцо и 60 граммов сахара венчиком. Затем вливаем молоко и масло, вводим муку и разрыхлитель, снова перемешиваем и получаем жидкое тесто. Вливаем его прямо на сковороду, полностью закрывая персики. Накрываем крышкой и держим 15 минут на медленном огне.

Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

Через 15 минут переворачиваем и так же, под крышкой, доводим пирог до готовности. Это займет еще 5 минут.

Пирог из персиков за 15 минут: заливаем фрукты тестом и жарим на сковороде

Видеорецепт:

Фрукты в этом пироге могут быть совершенно любые. Попробуйте, к примеру, заменить персики яблоком и добавить орехи.

Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью