Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе

Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе

Торт «Битое стекло» — это популярный и эффектный десерт, очень простой в приготовлении. Справится даже ребенок, ведь не нужно возиться с тестом, сложным кремом и даже включать духовку. Хозяйке с любым кулинарным опытом по зубам такое красивое угощение.

Для приготовления этого торта без выпечки я обычно с вечера готовлю желе. Ночью оно застывает, поэтому мне не нужно долго ждать. На остальные хлопоты уходит от силы полчаса. Сложнее всего дождаться эту вкуснятину из холодильника!

Как приготовить эффектный торт «Битое стекло» со сметаной без выпечки

Желейный торт можно готовить с разными видами желе. Так десерт выглядит более праздничным и нарядным. Я выбрала 3 вида: со вкусом киви, апельсина и клубники. Специально подбирала таким образом, чтобы цвета были разными. Вы можете взять меньше или больше видов желе.

Ингредиенты

Желе — 270 г
Сметана — 600 г
Сахарная пудра — 300 г
Желатин — 25 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Приготовьте желе по инструкции. Обычно на 90 г желе необходимо 400 мл кипятка. Обязательно активно помешивайте желе во время приготовления, чтобы не образовывались комочки. Перелейте смесь в емкость для застывания. Уберите желе в холодильник минимум на 4 часа.Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе
  2. Достаньте желе и нарежьте его кубиками.Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе
  3. Взбивайте сметану с сахарной пудрой около 5–7 минут.Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе
  4. Залейте желатин 250 мл воды и дайте ему набухнуть. Тем временем застелите глубокую миску пищевой пленкой.
  5. Немного подогрейте желатин и влейте его в сметанную смесь, продолжая взбивать.Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе
  6. Теперь сформируйте торт, чередуя слои сметанной заливки и кубики желе в застеленной пленкой миске. Уберите торт в холодильник до полного застывания (минимум 4 часа).Простой рецепт: торт «Битое стекло» со сметаной и желе
Торт «Битое стекло» со сметаной можно сделать и более разнообразным. Например, вместе с кубиками желатина легко добавить кусочки фруктов или ягод. А если захотите сделать десерт более сытным, вмешайте в него кусочки нежного бисквита. Как вам идея для угощения?
Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью