Домашняя выпечка к чаю — отличная идея. Она наполняет весь дом вкусным ароматом и буквально тает во рту! Рекомендуем попробовать рецепт приготовления замечательного пышного кекса на кефире.
Для этой выпечки не нужно особых умений, а ингредиенты найдутся на любой кухне. Пышный кекс готовится даже без миксера! Выпечка мягкая и воздушная, а у мякиша сладкий сливочный вкус. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 250 мл кефира
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 100 г изюма
Приготовление
- Берем глубокую миску и вбиваем туда 2 яйца. Затем добавь туда 120 г сахара и перемешай. Это будет удобно сделать венчиком или даже ложкой.
- Растопи 30 г сливочного масла и влей в смесь. Также добавь 250 мл кефира и перемешай.
- Поэтапно высыпь 300 г муки. Лучше ее заранее просеять, чтобы тесто получилось воздушное. Также добавь 10 г разрыхлителя и замешивай тесто.
- Далее добавь сухофрукты. Это может быть изюм, цукаты или курага. Перемешай их с тестом.
- Выложи тесто в форму и поставь в духовку. Ее нужно включить на температуру 170 градусов. Выпекать примерно 30–35 минут до готовности.
Наш пышный кекс на кефире готов! Можешь посмотреть весь процесс приготовления в видео:
