Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце

Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце

Говорят, говяжий язык трудно испортить. На самом деле это довольно деликатный ингредиент, который нужно уметь приготовить. Только так из него можно сделать самые разнообразные основные блюда и закуски.

Когда-то мы с вами уже делились рецептом салата «Северный». Тогда это была типичная праздничная закуска с майонезом. Однако сегодня мы решили добавить пикантности к вашему обеду. Пробуем и наслаждаемся!

Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце

Ингредиенты

Говяжий язык — 300 г
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Шпинат — 50 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом отварите говяжий язык, не подсаливая воду, до готовности. На это у вас уйдет около 2 часов. Контролируйте готовность самостоятельно.Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце
  2. Тем временем очистите морковь от кожуры, вместе с огурцом промойте и нарежьте их соломкой. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Луковицу по вкусу можете замариновать в уксусе на минут 15, но это не обязательно, поскольку мы будем использовать соевый соус. Готовый язык остудите, также нарежьте соломкой.Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце
  4. Говяжий язык и овощи смешайте вместе в судочке, полейте соевым соусом, оливковым маслом. Посолите и поперчите салат по вкусу. Аккуратно, но хорошенько перемешайте ингредиенты.
  5. Перед подачей оставьте салат на полчаса в холодильнике. Затем выложите блюдо на украшенную шпинатом тарелку, подавайте к столу.Рецептом салата «Северного» с языком и овощами делюсь скрепя сердце
Такая свежая и пикантная закуска придется по вкусу как взрослым, так и малым. А вы любите отварной язык? Какие блюда с этим продуктом готовите вы?

Оцените статью