Сегодня мы расскажем нашим читателям, как приготовить рулетики из баклажанов. К радости любителей готовить, это блюдо никого не оставит равнодушным. Разлетается на ура каждый раз! Однако нужно быть аккуратным: баклажановые рулетики вызывают зависимость. В готовке нет ничего сложного, но получаются ну очень вкусными. Мало того, выходят совершенно без горчинки. Так что советуем поскорее приступать к готовке этой крутой закуски.
Как приготовить рулетики из баклажанов
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 2 помидора
- 1 плавленый сырок
- 2-3 зубчика чеснока
- подсолнечное масло для жарки
- 1-2 ст. л. майонеза
Приготовление
- Чтобы баклажаны получились негорькими, нужно их нарезать пластинами и оставить посолив на 15-20 минут. Таким образом горечь уйдет, и можно приступать к готовке. Обжариваем баклажаны на среднем огне с двух сторон. Для жарки лучше взять подсолнечное масло, однако оливковое или сливочное тоже подойдет.
- Теперь переходим к начинке для рулетиков. Для этого нужно натереть на мелкой терке сырок и чеснок. Затем перемешиваем вместе с майонезом. На кабачковые пластинки кладем по дольке помидора и начинку и скручиваем. Можно, кстати, использовать зубочистки, чтобы рулетики лучше держали форму. А также плавленный сырок легко заменяется творогом.
Рулетики отлично подойдут как к праздничному столу, так и к основному блюду в будний день. Несмотря на то, что такая закуска готовится очень легко и быстро, она получается невероятно вкусной. Желаем приятного аппетита!
