Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Если любите овощи и хотите разнообразить домашнее меню, то советуем приготовить к обеду или ужину очень вкусную закуску из цукини с творожным сыром, сладким перцем и зеленью. Такой вариант закуски из овощей достойно будет смотреться и на праздничном столе, тем более что приготовить эту вкуснятину можно заранее и хранить до подачи в холодильнике в контейнере до двух часов. Дополнительно в начинку можно добавить кусочки ветчины или бекона по желанию.

Возьмем продукты по списку, чтобы приготовить рулетики из цукини с творожным сыром.

Ингредиенты:

  • Цукини – 1-2 шт.
  • Сыр творожный сливочный – 100 г.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сладкий болгарский перец – 50 г.
  • Соль, зелень – по вкусу.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Как приготовить:

1. Овощ моем в чистой проточной воде, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем слайсами 4-5 мм толщиной.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

2. Обжариваем ломтики цукини на раскаленном растительном масле с обеих сторон в сковороде с толстым дном.

Если есть сковорода-гриль, то можно использовать ее.

От излишков жира избавляемся с помощью бумажных полотенец, на которые выкладываем обжаренные овощные ломтики.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

3. Цукини слегка присаливаем и по желанию перчим. На один край ломтика кладем ложку творожного сыра, ломтик сладкого перчика и пару листиков петрушки. Сворачиваем рулетиком начинкой внутрь.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

4. Перекладываем готовые рулетики из цукини с творожным сыром на сервировочное блюдо или тарелку, украшаем на свой вкус зеленью, кусочками овощей.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Перед подачей к столу желательно поместить блюдо с закуской в холодильник примерно на час.

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Рулетики из цуккини с творожным сыром — вкусная и нарядная закуска

Приятного аппетита!

Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью