Сегодня приготовим салат с сыром, но не с обычным твёрдым, а это будет копчёный сыр «Косичка». Основными компонентами салата являются сыр и куриное филе. Салат получится особенно вкусным, если будете использовать для него копчёное или запечённое куриное филе. Овощи в блюде добавляют сочности и свежести.
Ингредиенты:
- Копчёный сыр – 150 г.
- Куриное филе (отварное или копчёное) – 170 г.
- Отварной картофель – 1-2 шт.
- Свежие томаты – 2 шт.
- Маринованный огурец – 1-2 шт.
- Сладкий перец – по вкусу.
- Домашний майонез – для заправки.
- Соль – по необходимости.
- Молотый чёрный или розовый перец – по вкусу.
Как приготовить:
1. Кусочек куриного филе или мясо с бедра куриного нарезайте для салата полосками или руками разберите на волокна, отправьте в миску. Отварной или печёный картофель очищайте от кожицы и нарезайте тонко полосками, добавьте в салат.
2. Добавляйте в блюдо свежие или маринованные овощи. Сегодня мы использовали свежие томаты и сладкий перец, тонко нарезанные соломкой.
Семенную внутреннюю часть из томата рекомендуем удалять, чтобы салат не получился водянистым.
Огурец в этот раз добавляем в маринованном виде, вы можете использовать свежий овощ.
3. Сыр копчёный по типу «Косичка» разберите на волокна. Часть сыра добавляйте в салат, для украшения готового салата отложите горсть сыра в сторону. Для заправки используйте густой домашний майонез.
4. Перемешивайте салат, пробуйте на вкус. По необходимости в блюдо добавляйте соль и чёрный молотый перец.
5. Такой салат не требует времени, чтобы он пропитался и настаивался, подавайте его сразу вашим домашним после приготовления. Выкладывайте его горкой на тарелке или воспользуйтесь специальной формой, чтобы придать блюду аккуратный вид. Сверху присыпьте волокнами ароматного копчёного сыра.
Салат получается достаточно сытным, он сможет заменить один приём пищи, особенно если подать с ним кусок вкусного хлеба или лаваша.
Приятного аппетита!
