Рецепты приготовления пирогов из одного яйца всё больше набирают популярности. Оно и понятно. Сделать вкусную выпечку за 10 минут — мечта каждой хозяйки. Я тоже решила поделиться своим любимым вариантом лакомства. Мой ленивый пирог состоит из одного банана и яблока. Такая кисло-сладкая начинка прекрасно дополняет десерт.
Большое преимущество данного рецепта в том, что вы можете обойтись без духовки. Это очень удобно, когда у вас мало времени. Я же впервые оценила все преимущества, попробовав приготовить фруктовый пирог на даче. Мы с мужем отправились туда на выходные, и утром нам захотелось чего-нибудь к чаю. С тех пор это самый востребованная выпечка в нашей семье.
Ингредиенты
- Банан — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Сахар — 85 г
- Яйцо — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 60 мл
- Молоко — 100 мл
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 12 г
- Белый винный уксус — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 10–20 г
- Соль — 1 щеп.
- Ванильный сахар — 10 г
Приготовление
- Нарежьте яблоко тонкими ломтиками, а банан — кружочками. Смажьте сливочным маслом глубокую сковороду диаметром 24–26 см, присыпьте 1 ст. л. сахара и выложите фрукты.
- Для теста смешайте яйцо, 60 г сахара, подсолнечное масло, ванильный сахар и соль, взбейте венчиком.
- Влейте молоко и перемешайте. Постепенно введите муку, тщательно разбивая комочки венчиком. В конце добавьте разрыхлитель и уксус (можно заменить яблочным), замесите жидкое тесто.
- Залейте фрукты тестом, поставьте сковороду на медленный огонь и готовьте пирог под крышкой в течение 20 минут.
- Смажьте плоскую тарелку подсолнечным маслом, накройте сковороду и аккуратно переверните ее. Верните пирог на сковороду. Таким образом вы сможете перевернуть его, не повредив. Готовьте еще 5 минут.
Сняв быстрый пирог со сковороды, дайте ему немного остыть. Затем вы можете смазать его джемом и украсить кокосовой стружкой, шоколадом и свежими фруктами. Или съесть просто так с чаем или кофе. А вы пробовали приготовить пирог на сковороде?
