Уютный вечер за чашечкой ароматного какао в теплом семейном кругу — истинное наслаждение. Ведь этот напиток позволяет не просто создать нужную атмосферу, он еще и поднимает настроение. Учеными доказано, что какао, как и шоколад, отвечает за стимуляцию умственной деятельности. Его регулярное употребление лишь позитивно скажется на вашем здоровье. Потому следует знать, как правильно готовить какао, чтобы получить максимум пользы и вкуса.
Некоторые люди не любят этот напиток из-за специфической горечи, которая возникает при его употреблении. Но стоит отметить, что такая проблема появляется только вследствие неправильного приготовления какао. Придерживаясь же верной технологии варки, вы получите крепкий и ароматный напиток без намека на горький привкус.
Как правильно готовить какао
Состав какао-порошка — это первое, на что вы должны обратить внимание. В него не должны входить посторонние примеси. К тому же не стоит брать пачку какао с надписью «быстрорастворимый». Видите ее — проходите мимо. Ведь из такого продукта невозможно получить максимально вкусный и качественный напиток.
Внимательность во время приготовления — это второй пункт, забыв о котором, ароматного какао не видать. Помните об активном помешивании во время всего процесса. А также не забывайте, что какао-порошок следует добавлять лишь в кипящее молоко. В ином случае он прилипнет к стенкам сотейника, и готовый напиток назвать удачным будет нельзя.
2 лучших рецепта
Классический какао
Список ингредиентов:
- 1 ст. л. какао-порошка
- 500 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1 щеп. ванилина
Способ приготовления:
- Влейте в сотейник молоко и доведите его до кипения.
- После добавьте какао-порошок. Тщательно перемешайте. Всыпьте сахар и ванилин. Размешивайте всё до полного растворения комочков.
- Варите какао в течение 5 минут, не забывая помешивать. Затем уберите его с огня, накройте крышкой. Оставьте какао на несколько минут.
- Разлейте горячий напиток по кружкам. Готово!
Пряный какао с маршмеллоу
Список ингредиентов:
- 6 ч. л. какао-порошка
- 600 мл молока
- 3 ч. л. сахара
- 3 щеп. корицы
- маршмеллоу по вкусу
- шоколадная стружка по вкусу
Способ приготовления:
- Налейте молоко в сотейник и доведите его до кипения.
- В отдельной емкости смешайте какао-порошок с сахаром. Влейте немножко воды и перемешайте всё до однородности.
- Полученную смесь добавьте к молоку. Доведите какао до кипения и всыпьте корицу.
- Держите его на огне в течение 3 минут, активно помешивая. Разлейте напиток по кружкам, украсьте тертым шоколадом и маршмеллоу.
Готовьте какао, придерживаясь основных правил. Тогда этот горячий напиток в вашем исполнении всегда будет с шоколадным насыщенным вкусом. А как обычно вы варите какао? Поделитесь своим любимым рецептом.
