В основе рецепта сытного немецкого салата кулинары используют только картошку и лук из холодильника. Кажется, что этих ингредиентов будет мало для приготовления полноценного блюда, но не стоит делать выводы заранее. Если смешать их в правильной пропорции, добавить немного маринованных огурцов для вкуса и заправить майонезом, то салат почти из ничего по уровню насыщаемости легко заменит даже вторые блюда.
Ингредиенты: 6 картофелин, 1 крупная красная луковица, чайная ложка сахара (в салате никакой сладости не будет, сахар выступит усилителем вкуса), чайная ложка соли, столовая ложка яблочного уксуса, 6 маринованных огурцов, укроп, петрушка, майонез.
Картошку отвариваем до готовности в мундирах.
Затем достаем, чистим и нарезаем небольшими кусочками сразу в салатницу.
Красную луковицу шинкуем крупными полукольцами в отдельную миску. Засыпаем лук сахаром, добавляем соль, уксус, заливаем кипящую воду. Перемешиваем и оставляем настаиваться на 15 минут.
К картошке небольшими кружочками нарезаем маринованные огурцы. Лук отцеживаем от маринада и тоже перекладываем в салатницу. Следом шинкуем туда же зелень.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем и сразу подаем на стол.
Салат получился сытным даже из этих ингредиентов. Добавьте к нему копченостей и вот перед вами уже полноценный ужин, или обед.
