Блинный пирог с творогом — вкусный и оригинальный рецепт

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Блинный пирог – лакомство для всей семьи. Если ваши дети не любят творог, попробуйте приготовить вот такой пирог. Лучше всего использовать домашние и свежеприготовленные блинчики, но вполне можно взять и магазинные полуфабрикаты. Интересная подача определенно сделает блюдо гвоздем программы. Идеально подать блинный пирог на полдник, но и в качестве полноценного ужина он тоже подойдет.

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Вода – 1 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.

Для пирога:

  • Творог – 300 г.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сливки – 100 мл.
  • Сахарный песок – 4 ст. л.
  • Изюм – по желанию.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Как приготовить:

1. Куриные яйца вымыть и разбить в миску, сюда же влит стакан теплой воды и взболтать смесь венчиком. Добавьте к смеси соль  и сахар.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

2. Муку обязательно нужно просеять прежде чем добавлять к яичной смеси.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

3. Смесь тщательно размешать и добавить растительное масло, по консистенции тесто должно на этом этапе быть как на оладьи.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

4. Последним добавляют молоко. Хорошо размешайте и оставьте тесто на пять минут, чтобы оно дошло.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

5. Жарить блины лучше на специальной блинной сковороде. Должно получиться не меньше двенадцати блинов, чтобы их хватило для пирога.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

6. Для начинки смешайте творог, одно яйцо и сахар. При помощи вилки нужно размять начинку, чтобы она была более однородной.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

7. По желанию можно добавить изюм любого сорта или ванильный сахар.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

8. В каждый блин нужно завернуть начинку таким образом, чтобы получился длинный рулет.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

9. Форму для выпечки смазать маслом и выложить блинчики в форме улитки достаточно плотно друг к другу.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

10. Для того чтобы сделать заливку, нужно соединить сливки – их можно заменить сметаной – и одно куриное яйцо. При помощи  венчика взболтайте смесь до однородности.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

11. Заливку вылить сверху на блинный пирог и поставить блюдо в духовку на полчаса.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

При подаче можно полить пирог вареньем или украсить орешками. Если нет ни того, ни другого – воспользуйтесь  сахарной пудрой.

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Блинный пирог с творогом - вкусный и оригинальный рецепт

Приятного аппетита!

Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью