Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

Пельмени любят все, особенно если это домашние пельмени. Ну а благодаря моей бабушке, которая когда-то давно научила меня идеальному рецепту теста, пельмени стали моим секретным оружием.

Когда я готовлю пельмени на ужин, мой муж просто счастлив. Уплетает их за обе щеки и приговаривает, что за такое лакомство и шубу купить не грех! К слову, девочки, шубы у меня уже две, так что скорее записывайте рецептик.

Одна из особенностей этого теста в том, что готовится оно на минеральной воде. Лепить пельмени из такого теста очень легко. И никакой мучной грязи на кухне нет. Лепятся замечательно без расклейки!

Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ

Сегодня мы предлагаем тебе, дорогая читательница, узнать рецепт теста для пельменей на минеральной воде, оно получается очень эластичное и вкусное.

Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 1 ст. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 0,5 кг фарша
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла (для заправки)
  • специи по вкусу

Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. В удобной емкости соедини все составляющие, кроме муки.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде
    2. Просей муку, а затем добавляй ее постепенно, потому что она у всех разная. Размешивай сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго руками.Замеси мягкое, эластичное, блестящее тесто. Оно не должно прилипать к рукам и столу. Муку можно убирать, она больше тебе не понадобится!

      Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

    3. Замесив тесто, заверни его в пищевую пленку и убери на полчаса в холодильник.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде
    4. За это время приготовь начинку. Лук мелко нарежь, чеснок натри на терке. Добавь в фарш лук, чеснок, яйцо и специи. Хорошенько перемешай.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде
    5. Тесто раздели на 3–4 части. Каждую из частей раскатай в пласт. Стаканом выдави кружочки.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде
    6. Налепи пельменей, как обычно. Часть, кстати, можно заморозить. Так как из этого количества теста выходит много пельменей.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде
    7. Вскипяти воду, пельмени вари до готовности. Подавай со сливочным маслом или соусом. Сверху можно посыпать красным молотым перцем.Идеальное тесто для пельменей «Без расклейки» на минеральной воде

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками! Обязательно возьми на вооружение этот рецепт теста для пельменей. Уверена, что он пригодится тебе не раз!

И не забудь поделиться прекрасной находкой со своими подругами в соцсетях, они точно поблагодарят тебя за это.


Оцените статью