Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской

Вчера купила на рынке абрикосы, а они такие кислые, что есть их совершенно не хочется. Зато в выпечку — в самый раз. «Вот и повод опробовать йогуртовый пирог, рецепт которого присмотрела на кулинарном канале Ольги Шобутинской!» — сказала я и принялась за приготовление.

Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, идеальным до грамма рецептом пирога с абрикосами. Пишу статью, а параллельно лакомлюсь этим пирогом. Какой же он нежный и ароматный — не передать словами!

Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской

ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 220 г сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 200 мл йогурта
  • 8 г ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л соды
  • 8 абрикосов
  • щепотка соли

Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Абрикосы вымой, просуши, раздели пополам.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    2. Взбей миксером размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Масса должна посветлеть и стать пышной.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    3. По одному добавь к маслу с сахаром яйца. Взбивай в течение 2 минут после кажого яйца. Влей йогурт и снова перемешай.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    4. В отдельной емкости соедини муку с щепоткой соли, содой и разрыхлителем, перемешай. Добавляй сухие ингредиенты в тесто через сито. Перемешай всё ложкой до однородности.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    5. Застели форму для выпечки пергаментной бумагой, а затем влей тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности формы. Сверху выкладывай половинки абрикос, слегка вдавливая их в тесто.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    6. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут до готовности. Готовность проверяй зубочисткой или любой другой деревянной палочкой.Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской
    7. Вот и всё, ароматный абрикосовый пирог на йогурте готов. Приятного аппетита!Идеальный до грамма рецепт пирога с абрикосами Ольги Шобутинской

А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления, посмотри видео от Ольги Шобутинской. Эта выпечка — просто загляденье!

Этот йогуртовый пирог с абрикосами — настоящая находка для уютных летних завтраков. Такой пирог станет чудесным дополнением к чаю или кофе. Если нет йогурта, можно заменить его кефиром. Тоже выходит очень вкусно.

К слову, вчерашний пирог уже съели, утром испекла второй. Рецепт уже записала в свой кулинарный блокнот!

Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью