Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

Интересное блюдо, которое можно считать альтернативой обычным котлетам. Этакая котлета-великан. Но не все так просто, ведь внутри рулета есть начинка. В разрезе рулет получается очень красивый и аппетитный. Его можно с легкостью подать на стол с картофелем или любыми крупами.

Попробуйте приготовить такой рулет на своей кухне, ведь это совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.
  • Сыр твердый Российский – 100 г.
  • Молоко – 50 мл.
  • Хлеб, можно подсохший – 1 ломтик.
  • Зелень любая – пучок.
  • Соль и специи – по вкусу.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

Как приготовить:

1. Хлеб разломать на маленькие кусочки и залить теплым молоком.
Если молока у вас нет в наличии, то можно замочить хлеб в воде.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

2. Два яйца залить водой  и поставить вариться. Отваривать нужно не меньше 10 минут, чтобы яйца получились вкрутую.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

3. Что касается лука, то его нужно очистить от шелухи и натереть на средней терке.
Можно также залить лук на несколько минут кипятком, чтобы он потерял свою горечь.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

4. В глубокой миске соединить фарш, подготовленный лук, а также яйцо.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

5. По вкусу добавить к фаршу соль и перец и хорошо перемешать. Фарш нужно хорошо отбить при перемешивании, так он станет более сочным и нежным.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

6. Замоченный хлеб отжать и добавить к фаршу. Руками измельчить хлеб и еще раз хорошенько перемешать фарш.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

7. На ровную поверхность постелите фольгу, на которую выложите фарш. Сыр нужно либо нарезать соломкой, либо натереть на терке и выложить по центру.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

8. Зелень подойдет любая, которая есть в наличии. Петрушку или зеленый лук измельчите и выложите поверх слоя сыра.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

9. Отварные куриные яйца нарезать кружочками и выложить поверх остальных слоев.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

10. Теперь сформируйте рулет таким образом, чтобы начинка была полностью скрыта. Это касается и боковых частей.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

11. Плотно оберните рулет фольгой и выложите в форму для запекания. На дно формы нужно налить небольшое количество воды.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

12. Запекать рулет нужно 50 минут. После этого фольгу развернуть и запекать еще 15 минут, чтобы рулет подрумянился.

На стол подать стоит со сливочным соусом и свежими овощами.

Мясной рулет с яйцом и сыром — красивое и аппетитное блюдо

Приятного аппетита!

Еще больше интересного можно найти в нашем Телеграм-канале.

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью