Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделюПриготовление настоящей домашней колбасы почему-то считается сложной задачей. Но достаточно действовать по проверенному рецепту, чтобы сделать колбасу всего за час — конечно, без учета времени на отстаивание фарша. Готовить колбасу можно в обычной духовке и на вкус она будет намного лучше магазинных аналогов.

Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Ингредиенты: 1 килограмм куриного филе, 2 зубчика чеснока, соль, перец, паприка.

Куриное мясо не требует мясорубки. Измельчаем его просто острым ножом и вымешиваем руками с солью, паприкой перцем и пропущенным через пресс чесноком. Из куриных костей с мясом варим бульон, вливаем его к мясу. Снова вымешиваем. Оставляем напитаться вкусом под пленкой в холодильнике на ночь.

Еще больше интересного в нашей группе на ОДНОКЛАССНИКАХ

Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Теперь присыпаем паприкой пищевую пленку и распределяем куриное мясо по всей поверхности. Аккуратно заворачиваем рулет и перехватываем его бечевкой. Рулет перекладываем в форму для запекания.

Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах.

Превращаем 1 килограмм куриных окорочков в запас колбасы на неделю

Видеорецепт:

Наша колбаса получилась намного вкуснее магазинной. К тому же, она полностью натуральна.

Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Бонусное видео на сегодня:



Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью