Если тебе не хочется жарить кабачки, а другие рецепты кажутся очень сложными, не расстраивайся, выход есть! Попробуй приготовить хрустящие кабачковые палочки с сыром в духовке. Никаких сковородок и долгого стояния у плиты! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Содержание
БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ В ДУХОВКЕ
Сегодня мы расскажем тебе о двух простых рецептах кабачков в духовке. Эти блюда вкусные, полезные и диетические.
Сочные, ароматные брусочки с хрустящей корочкой находка для тех, кто сидит на диете. А по вкусу — лучше жареных.
Кабачки со специями в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3–4 молодых кабачка
- 1 ч. л. паприки
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. растительного масла
- 50 г твердого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Кабачки нарежь брусочками длиной 5 см, посоли, добавь растительное масло.
- В отдельной посуде смешай растительное масло, специи, тертый сыр и рубленый чеснок. Обмакни кабачки в эту панировку и выложи на противень или решетку духовки.
- Выпекай кабачки в духовке, разогретой до 200 градусов, 15–20 минут.
- Подавай закуску горячей с соусом из сметаны или йогурта. Приятного аппетита!
Хрустящие кабачки в сухарях в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2–3 молодых кабачка
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. панировочных сухарей или кунжута
- 2 яйца
- 1 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. хмели-сунели
- 0,5 ч. л. куркумы
- 0,5 ч. л. сухого чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
- Нарежь кабачки небольшими брусочками. Посоли и дай постоять 15 минут. После слей жидкость и убери остатки влаги бумажным полотенцем.
- Просушенные кабачки сложи в пакет и смешай с мукой.
- Сухари или кунжут смешай со специями.
- Взбей яйца со сметаной и щепоткой соли.
- Поочередно обмакни кабачки в яйцо, затем хорошо обваляй в сухарях.
- Выложи панированные кабачки на противень и запекай в духовке, разогретой до 220 градусов, в режиме конвекции 15 минут. Если в твоей духовке нет обдува, запекай кабачки 5–7 минут с одной стороны, затем достань, переверни на другую сторону и отправь в духовку еще на 5 минут.
- Подавай хрустящие кабачки со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!
- Нарежь кабачки небольшими брусочками. Посоли и дай постоять 15 минут. После слей жидкость и убери остатки влаги бумажным полотенцем.
