Рецепт тропического чизкейка с бананами: в меру сладкого и безумно нежного

Рецепт тропического чизкейка с бананами: в меру сладкого и безумно нежного

Чтобы приготовить банановый торт, даже сахар добавлять не нужно. Этот фрукт настолько сладкий и калорийный, что с легкостью заменит крем и коржи. Наверно, поэтому многие кондитеры и не любят использовать его в своих блюдах. Но разве чизкейк с бананами можно чем-то заменить?

Тропический чизкейк с бананами и желе — классическая фруктовая выпечка, которой можно себя побаловать не только летом. В ее основе лежат простые и доступные продукты. Тем не менее лакомство выглядит ярко и очень аппетитно. Такое блюдо понравится и ребенку, и взрослому.

Рецепт тропического чизкейка с бананами: в меру сладкого и безумно нежного

Ингредиенты

Печенье — 200 г
Сливочное масло — 80 г
Желатин — 22 г
Вода — 100 мл
Творог — 350 г
Сметана — 150 г
Банан — 4 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Лимонное желе — 90 г

Приготовление

  1. Для начала приготовим основу. Мы используем печенье «К чаю». Поломайте его руками и забросьте в блендер. Туда же отправьте размягченное сливочное масло. Измельчите в крупную крошку.
  2. Разъемную форму поместите на плоскую тарелку. Ее дно выстелите пергаментом. На дно пересыпьте и утрамбуйте основу из печенья. Отправьте ее в холодильник минут на 15.
  3. Тем временем залейте 15 г желатина водой. Отставьте в сторону. 2 банана перебейте блендером вместе с творогом, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.Рецепт тропического чизкейка с бананами: в меру сладкого и безумно нежного
  4. В эту однородную массу постепенной влейте размоченный желатин. Перемешайте и вылейте массу на основу из печенья. Отправьте заготовку на 1 час в холодильник.
  5. За это время приготовьте желе. Сделайте лимонное желе в соответствии с инструкцией. К нему добавьте еще 7 г желатина для надежности.
  6. Оставшиеся бананы очистите и нарежьте ломтиками. Их выложите поверх застывшего творожного мусса. Залейте их половиной лимонного желе. Заготовку минут на 15 поставьте в холодильникРецепт тропического чизкейка с бананами: в меру сладкого и безумно нежного
  7. Далее вылейте остатки желе. Чизкейк отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Готовый десерт аккуратно освободите от формы, нарежьте кусочками.
Тропический чизкейк с бананами для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и украсить дольками цитрусов. Согласитесь, такой десерт не стыдно и на день рождения ребенка преподнести. Гости точно будут в восторге. А вы готовили когда-либо фруктовые чизкейки? Делитесь опытом и, конечно же, фотографиями!

Оцените статью