Торт «Золотой ключик»

Этот торт всегда был популярен наравне с пражским и киевским. В этом рецепте минимальный набор продуктов, зато получается очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 7 шт;
• какао, 3 ст.л;
• сахар, 2 стакана;
• сода гашенная, 1 ч.л;
• мед, 2 ст.л;
• вода горячая, 2 ст.л;
• мука, 2.5 стакана;
• орехи грецкие измельченные, 1 стакан.

Для приготовления крема необходимо:

• сгущенка вареная, 1 банка;
• масло сливочное, 200 г;
• ванилин по вкусу.

Украшать торт можно измельченными орехами.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбиваем в пену, всыпаем сахар и взбиваем массу до стойкости и пышности.
2. Мед разводим водой, смешиваем с содой и добавляем в яичную массу.
3. Муку соединяем с какао и просеиваем. Всыпаем в тесто.
4. Добавляем орехи и хорошо вымешиваем. Тесто будет жидковатым, как хорошая сметана.
5. Делим тесто на 3 части.
6. Противень застилаем пергаментом и выливаем часть теста, равномерно распределяем его по всей форме лопаткой или ложкой.
7. Разогрев духовки – 190 градусов, время выпекания – около 20 минут, но смотрите по своей духовке.
8. Остужаем 3 коржа.
9. Для крема взбиваем размягченное сливочное масло. Потом по ложке вводим сгущенку. По вкусу и желанию, можно добавить ванилин.
10. Формируем торт, смазывая коржи кремом, присыпая их орешками, украшаем по вкусу и отправляем в холодильник на 4 часа.