Очень вкусный рецепт основного блюда, которое с легкостью можно приготовить на семейный ужин для большого числа человек. Проверено – такая свинина понравится всем, ведь сметанно-горчичный соус делает мясо очень нежным и мягким. Кроме того, по этому рецепту можно приготовить и любое другое мясо, например курятину или индейку.
Из гарниров стоит отдать предпочтение гречке, картофелю или макаронам.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка – 500 г.
- Лук крупный – 1 шт.
- Сметана – 200 г.
- Столовая горчица – 1 ст. л.
- Вода кипяченая – 150 мл.
- Подсолнечное масло – для жарки.
- Соль, специи, зелень – по вкусу.
Как приготовить:
1. Первым дело нужно вымыть мясо, обсушить его и нарезать небольшими кубиками.
2. В сковороду налить растительное масло и отправить мясо обжариваться до состояния румяной корочки.
3. По вкусу добавьте немного соли.
Можно взять как поваренную соль, так и любую другую — например, адыгейскую.
4. Также добавьте немного свежемолотого перца, если ваше блюдо не предназначается для детей.
5. Лук нарезать перьями и добавить к мясу. Лук для этого блюда подойдёт любого сорта – белый или желтый.
6. Сметану выложить в миску и соединить со столовой горчицей. Хорошо перемешать соус.
7. Добавьте кипяченую воду. Количество можно варьировать по своему усмотрению, в зависимости от того, какую густоту вы хотите у готового блюда.
8. Залейте свинину получившимся соусом и оставьте тушиться на 40 минут под закрытой крышкой.
Подавать на стол такую тушеную свинину можно с любыми гарнирами, начиная от спагетти и заканчивая картофелем в любом виде.
Приятного аппетита!
