Трехслойное пирожное, которое в народе прозвали «умным», полностью оправдывает свое название. Необходимо лишь правильно замесить тесто, и в процессе выпечки оно само разделится на суфле, заварной крем и бисквитный корж.
Для приготовления понадобится шесть ингредиентов, которые, наверняка, найдутся у вас на кухне. Самые обычные продукты после выпечки превратятся в нежный, лакомый десерт. Приготовьте вишенку, чтобы украсить этот шедевр.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 130 г
- Яйцо — 4 шт.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Сливочное масло — 150 г
Приготовление
-
- Разделите яйца на белки и желтки.
- Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте 125 г масла и взбейте повторно. Затем небольшими порциями всыпьте муку.
- В тесто влейте молоко и тщательно размешайте.
- Белки взбейте до устойчивых пиков.
- Добавьте белки в тесто и медленно размешайте его, поднимая ложку снизу вверх.
- Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, выложите тесто. Выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
Готовое пирожное можете посыпать сахарной пудрой, украсить шоколадной или кокосовой стружкой, фруктами. Обязательно попробуйте сами испечь умное пирожное и советуйте рецепт друзьям!
