Сегодня мы расскажем нашим читателям, как делают варенье из сливы грузинские хозяйки. Получается оно невероятно ароматным и изысканным. Грецкий орех придает сладости терпкую изюминку, а имбирь делает варенье совершенно особенным блюдом. Так что мы даже не сомневаемся в том, что этот рецепт тебя покорит.
Варенье из сливы
Ингредиенты
- 2 кг спелых слив
- 1 ч. л. натертого на мелкой терке имбиря
- 1 л чистой воды
- 0, 5 ст. л. порошка корицы
- 600 г сахарного песка
- 150 г очищенных и измельченных грецких орехов
Приготовление
- Вымой сливы в чистой воде и убери косточки. Разрежь каждую сливу на две половинки. Сложи их в кастрюлю и засыпь 600 г сахара. А затем залей сливы литром воды и отправь на плиту.
- После закипания нужно уменьшить огонь и снять пенку. Добавь в кастрюлю измельченный имбирь и порошок корицы. Всё хорошенько перемешай и вари в течение 40 минут. Время от времени нужно обязательно снимать пенку.
Когда варенье сварится, сними его с огня, добавь измельченные грецкие орехи. После полного остывания сливовое варенье нужно разлить по баночкам и закатать крышками. Хранить его нужно в холодном месте.
Очень вкусно подавать варенье из слив вместе с блинами, оладьями и горячими гренками. Также его можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Желаем приятного аппетита!
