Современной хозяйкой быть непросто. Нужно и ужин приготовить, и рабочий проект закончить, и детей спать уложить. Поэтому больше всего я ценю быстрые рецепты, по которым можно приготовить что-то мгновенно. В моей кулинарной книге таких много, но один я люблю больше всего.
Мы делимся с тобой рецептом сырного теста, которое отлично подойдет для выпечки и жарки.
СЫРНОЕ ТЕСТО
Главная прелесть этого теста — оно готовится из стакана кефира. Да и остальные ингредиенты всегда найдутся под рукой. Потом из этого теста можно приготовить лепешки, сосиски и котлеты в тесте, жареные пирожки с разными начинками и просто пышные булочки. Скорее открывай поваренную книгу и записывай рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. кефира
- 1 ст. тертого твердого сыра
- 2 ст. муки
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
- Ингредиенты отмерь одинаковыми стаканами, примерно по 200 г тертого твердого сыра и кефира.
- Кефир вылей в миску, добавь соль, соду и сахар. Тщательно перемешай.
- Добавь в миску просеянную муку и тертый сыр. Сыр лучше натереть на крупной терке, получится вкуснее.
- Замеси мягкое, не липкое тесто. Из него сразу же можно лепить пирожки. Я делаю с запасом и замораживаю, чтобы готовое тесто всегда было под рукой.
- Ингредиенты отмерь одинаковыми стаканами, примерно по 200 г тертого твердого сыра и кефира.
Вообще тесто отлично подходит для любых кулинарных изысков, но больше всего мне нравятся жареные пирожки из него. Достаточно сварить немного гороховой каши, заправив ее специями, достать баночку повидла из кладовки — и два вида пирожков уже на столе. А какие сырные палочки из теста получаются! Ты уже придумал, что приготовишь из этого теста?
