Предлагаем попробовать интересный вариант долмы без мяса. В Греции ее готовят с рисом и пряностями, а мы сделали долму с творожным сливочным сыром. Это — сама нежность!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 банка виноградных листьев
- 480 г творожного сыра с зеленью Violette
- 3 зубчика чеснока
- 3–4 веточки укропа
- 3–4 веточки свежей мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мелко нарежьте зелень и чеснок. Перемешайте зелень и чеснок с творожным сыром.
Шаг 2
Промойте виноградные листья в теплой воде, при необходимости отрежьте жесткие стебли.
Шаг 3
Выкладывайте по 1 ст. л. начинки на лист и сворачивайте рулетом, подгибая края внутрь.
Шаг 4
Закуску можете подавать холодной, сбрызнув оливковым маслом. Или теплой: разогрейте гриль-сковороду на среднем огне и обжарьте по 1–2 мин с каждой стороны.
