Пирог «Бабушкина салфетка» на дрожжах + рецепт маковой начиночки

Пирог с маком — это классика жанра. Все бабушки готовят лучший в мире пирог с маком, не правда ли? Сегодня мы и тебя научим печь простой и вкусный пирог с сочной маковой начинкой.

Содержание

БАБУШКИН ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

БАБУШКИН ПИРОГ

Этот пирог отлично подойдет к завтраку или ужину. Он не только очень сытный, но и выглядит довольно празднично. Пирог «Бабушкина салфетка» можно на скорую руку приготовить прямо перед приходом гостей. Они точно останутся под впечатлением от его необычного вида и изумительного вкуса.

Самое главное в этом рецепте — правильно подготовить начинку. О том, как это сделать, узнаешь чуть ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г муки
3 ч. л. дрожжей
4 ст. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
1 яйцо
100 г мака
300 мл молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тесто для этого пирога готовится очень просто. Слегка подогрей молоко, добавь в него дрожжи и сахар. После того как дрожжи растворятся, добавь яйцо, растительное масло и просеянную муку.
2. Замешай тесто и поставь в теплое место для того, чтобы оно поднялось.
3. Пока тесто поднимается, ты можешь подготовить начинку. Для этого провари мак до мягкости. В процессе варки добавь немного сахара. После варки не забудь мак хорошенько растереть или размолоть.
4. Тесто раскатай и выложи на него мак. Сверни тесто в рулет и сделай аккуратные надрезы по всей длине. Постарайся разрезать под углом в 45 градусов. Выкладывай получившиеся «лепестки» в таком порядке: два наружу, один внутрь.
5. Дай «цветку» настояться 10 минут и отправляй в духовку. Выпекай около получаса.

Пирог с маком «Бабушкина салфетка» отлично сочетается с молоком или какао. Если ты любишь экспериментировать — смело добавляй в начинку курагу или изюм. Тебе понравится!