Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку

Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку

Кто сказал, что на приготовление сладкой выпечки нужно потратить целый день? Кексы с консервированными персиками — пример быстрого и вкусного десерта. Приготовить столь ароматную выпечку сможет даже начинающая хозяйка, при том что это займет у нее не больше 30 минут.

Воздушные кексы с фруктовой начинкой действительно выпекаются очень быстро. Долгой возни с тестом также не требуют. А начинка идет уже готовая. Ведь персики нужно просто достать из банки.

Кексы с консервированными персиками: количество

Из указанного количества ингредиентов в данном рецепте у вас получится 10 кексов. Если же вы хотите приготовить это нежное лакомство на всю семью, можете смело увеличивать порцию.

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щеп.
Сахар — 100 г
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 90 г
Йогурт — 100 г
Пшеничная мука — 200 г
Разрыхлитель — 12 г
Консервированные персики — 300 г

Приготовление

  1. Натрите на мелкой терке цедру лимона. Смешайте в тарелке яйца, соль и сахар. Добавьте лимонную цедру. Взбейте.Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку
  2. Влейте подсолнечное масло и натуральный йогурт. Всыпьте муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешайте.Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку
  3. Нарежьте консервированные персики на дольки. Разлейте тесто по формочкам для запекания, смазанным подсолнечным маслом. В каждую из них вставьте по 3 дольки персиков.Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку
  4. Отправьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Простой рецепт солнечных кексов с персиками на скорую руку
Ароматная выпечка готова! Подавать такие кексы следует, присыпав их сахарной пудрой. Этот десерт непременно понравится самым маленьким привередам. Ведь нежное тесто и сочная фруктовая начинка им обязательно придется по вкусу. Потому можете сразу готовить двойную порцию. Не прогадаете!
Еще больше интересного на нашем канале в ТЕЛЕГРАМ

Обязательно прочитайте:

Источник
Оцените статью